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餐具消毒设备的工作原理

2024-05-18

装修导读:餐具消毒的目的是让我们所有用餐的人用到真正干净的餐具,避免残留物对我们进食情绪的影响,避免病菌的交叉感染。所以餐具消毒最重要的前提是清洗干净,首先要去除餐具表面的残留物,主要是油脂、淀粉、蛋白质等,这些都是细菌生长的基体。

随着人们生活水平的提高,餐具消毒设备在家居生活中越来越普遍,餐具消毒设备知道多少?餐具消毒设备是什么?今天小编就为大家来介绍一下。一起看一看吧。

餐具消毒设备的工作原理

对餐具表面附着的细菌病毒进行去除消灭,使餐具是真正洁净的餐具,这样的餐具才是真正干净的也是我们真正愿意用的餐具。洗碗机按照国家规定,洗碗机必须在清洗餐具的同时消毒灭菌,才是符合要求的洗碗机。

洗碗机的分类及其工作原理

喷淋洗碗机

采用高温高压水不断反复冲刷在餐具的表面,水中添加专用的洗碗剂或消毒液,达到清洗消毒的目的。

餐具消毒设备的工作原理

超声波洗碗机

采用超声波洗净原理,每秒水中产生上万个空化气泡,气泡不断组成和爆裂,每个小气泡的力量组合成形成强大的冲击力量,刮除餐具表面的残留,乳化油脂,消灭细菌,达到清洗消毒的目的。

烘干机 采用高温的方式对餐具进行干燥和消毒。一般实际烘干温度应达到120度以上。

餐具消毒设备的工作原理

烘干机的分类和工作原理

高温远红外烘干机

采用高温干燥的原理,对餐具进行干燥消毒,属于干热灭菌的方式。

高温蒸汽烘干机

采用高温高压蒸汽,对餐具进行高温烘干消毒,属于湿热灭菌的方式。

关于餐具消毒设备的介绍与小编今天就为大家介绍到这里了,希望能给朋友们带来一些帮助。

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