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海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。可起到固本培元、增强免疫力的效果。也不会伤胃，对体弱虚寒大有好处。接下来小编就为大家带来三种海参小米粥的做法，希望对大家有所帮助。

海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。可起到固本培元、增强免疫力的效果。也不会伤胃，对体弱虚寒大有好处。接下来小编就为大家带来三种海参小米粥的做法，希望对大家有所帮助。

海参小米粥做法一：

主要食材：黄小米，发泡好的野生海参，姜。调料：适量的盐，米水比例为1比20。
小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝
把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中
继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可
食物相克：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

海参小米粥做法二：

材料：
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
步骤：
小米淘洗干净，用清水泡上；
蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；
汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍：
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

海参小米粥做法三：

青菜海参小米粥
主料：海参三个，青菜一小把，胡萝卜一小块，大米100克，清水适量，盐，姜丝，胡椒粉适量，香油几滴。
步骤：
准备好原料,胡萝卜忘记拍照片了。海参提前发泡好、大米提前浸泡好，洗干净青菜；
海参切小块；
锅中放水，烧开水后放入大米煮，煮到合适时加入胡萝卜丁煮；
再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟；
加入青菜煮两分钟；
这时候加入胡椒粉和香油即可。

总结：看完以上海参小米粥的做法，你学会了吗？海参历来被视为餐中珍品，能够补肾益精、养血润燥，配搭安神和胃的小米做成咸味粥，滋阴解渴，缓解疲劳，还能健胃宽畅、养颜润肤，并能有效预防感冒，家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。