导语：我国地大物博、物产丰富，自古以来就是一个非常富饶的地区，所以养育了我们万千的华夏子孙，铸造了璀璨的中华文化。其中最为有名的就是我国的饮食文化和中药文化，在古人眼里，很多植物都是有一定的药用价值和食用价值，蔊菜就是其中的一种，蔊菜一般多生长在田野边和道路旁，非常不起眼，但是就是这样的植物对我们的身体有很高的营养作用，接下来小编会为大家详细介绍蔊菜的相关知识。
简介：
蔊菜也叫辣米菜、江剪刀草绿豆草，是一种非常有价值的植物，生命力很强，因此在我国分布广泛，一般分布在我国的山东、河南、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、江西，常见的生长地方是田野边、道路两旁等不起眼的地方。具有很高的药用价值，是一种物美价廉的中草药，一般很多人会把焊菜和苋菜搞混。
功效：
1.清肺化痰，止咳平喘。蔊菜还有一种特殊的蔊菜素，对于治疗咳嗽、哮喘等疾病有很好的效果。
2.杀菌消炎。蔊菜素可以有效抑制一些细菌，比如肺炎球菌、大肠杆菌等，所以可以治疗感冒、疮等，有很好的消炎疗效。
3.健胃理气。蔊菜可以有效促进胃肠的蠕动，所以对于腹内积食，以及大便不畅，没有食欲等问题有很好的食疗作用。
食谱：
蔊菜生姜汤：
材料：蔊菜、生姜
做法：把蔊菜切碎，和生姜混合泳水煎，然后服用。
作用：可以温肺祛痰、治疗感冒。
蔊菜萝卜汁：
材料：鲜蔊菜、鲜萝卜
做法：将蔊菜和萝卜混合捣烂，然后混合两者的汁液直接口服。
作用：治疗肺热咳嗽、口干。
蔊菜玉米须汤：
材料：蔊菜、玉米须
做法：把蔊菜和玉米须一起用水煎汤或泡茶饮用。
作用：利尿祛湿
炒蔊菜：
材料：鲜蔊菜
做法：先把蔊菜切成小段，然后在热油中放入少量的盐和干红辣椒，最后将蔊菜倒入锅中翻炒。
作用：可以治疗食欲不振、腹痛恶心。
以上就是土巴兔小编为大家介绍的有关蔊菜的相关内容，蔊菜虽然算是一种野菜，但是它极高的药用价值和食用价值是不能被大家忽视的，吃多了大鱼大肉，大家可以试着吃一些蔊菜，不仅可以改变一下胃口，还对我们的身体有很大的帮助哦，不仅能够缓解咳嗽，还能治疗食欲不振的问题。希望小编给大家的介绍能够给大家带来一定的帮助哦!
