鱼香草虽然没有毒性，但是它的口味却是非常苦涩的。这种多年草本植物在生长旺盛的时期，可以长到将近一米的高度，在最炎热的夏天，鱼香草则会拼命地吸收营养，七月便会迎着大太阳开花了。我们在野游的时候，可能会看到鱼香草开满了漫山遍野，因为它本就是一种野草，当然，也可以用于人工种植哦。之所以让人喜欢，正是因为鱼香草的功效与作用有很多。
鱼香草的功效与作用：
清热解毒，利尿消肿。
治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。
提高机体的免疫力
鱼香草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼香草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼香草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼香草提高机体兔疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义。
清热、消炎、抗病毒
作为中药的鱼香草，更为人所熟知。鱼香草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。
鱼香草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼香草都是它们的克星。
利尿的作用
用鱼香草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。
防辐射的作用
鱼香草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼香草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。
病原微生物作用
鱼香草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用，加热后作用减弱.体外试明,鱼香草煎剂对多种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用。
对免疫系统的作用
鱼香草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力.合成鱼香草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能，提高家兔及患者血清备解素水平。
镇静、抗惊作用
鱼香草水溶液皮下注射有轻度的镇静、抗惊作用。
如果我们的身体出现了感冒发烧的症状，便要服用西药，因为西药的疗效一般都比较快。但是当我们看到许多关于退烧散火的西药，一定会发现它的配方中包含着鱼香草，因为鱼香草最大的作用就是可以治疗伤风感冒，与此同时，鱼香草还可以帮助身体消肿，散去对于的火气呢。即便是误食鱼香草，也不会有生命安全哦，反而可以吃一些预防一些疾病的产生。
