杨桃外型美观，颜色鲜亮，皮薄，果肉脆滑、鲜嫩且酸甜可口，含有大量水分。杨桃中许多成分都对人体健康有益，其营养价值、药用价值很高。比如能迅速补充人体水分而止渴，含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力。除了可以鲜吃外，还有其他的多种吃法，下面来和小编一起了解下杨桃的几种吃法吧。
直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个菱角，注意只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了。
杨桃汁
杨桃洗净,去棱上硬边,切块放入料理机,加适量砂糖和温开水,通电开成汁,完成。
杨桃冰
将浓缩杨桃汁加入冷开水调匀，再加入碎冰与腌渍杨桃即可。
杨桃水果酸奶
先把小杨桃和杨梅洗净，杨桃去皮，并切块去核。将酸奶倒入碗里，将杨桃，杨梅和葡萄干放入，并加以适当搅拌就可以了。
蛋奶炖杨桃
杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。
先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。
拔丝杨桃
材料：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法是：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。
沙拉
杨桃切成片状时形状非常好看，因此用其来做沙拉，不仅能增加口感，还能增加美观。杨桃苹果沙拉有润肠、减肥瘦身的作用，做法相当简单，只需要将苹果去皮切成块状，将杨桃洗净后切成片状，放入沙拉酱搅拌即可。杨桃还能与其他的多种水果一起搭配。
看完以上这些是不是很心动呢？除了以上这些吃法，杨桃还可以煲汤、炒菜。但是需要注意的是杨桃性寒，大量食用容易导致脾胃湿寒，便溏泄泻，影响食欲和消化。尤其小孩子不能吃得过多。如果杨桃是用于食疗，那么最好不要加冰。好了，关于杨桃的吃法小编就为您介绍到这儿，希望能对您有所帮助。
