导读：银耳是一种真菌类植物，可以称得上是菌中之最，它分布的地区十分广泛，在中国十几个省份都有它的足迹，你知道银耳的营养价值有哪些吗?下面我们就一起来了解一下银耳的营养价值和功效作用吧。
银耳是一种无毒的食材，它的味道较甜，是一种食材，也是一种强身的良药，可以治愈各种各样的病症，具有非常多的功效和作用，它内部富含了多种营养物质，具有很强的营养价值。
一、银耳的营养价值
1、银耳的内部富含了大量的维生素D，可以有效的防止钙物质的流失。
2、银耳当中蛋白质包含了多达17种不同的氨基酸，人体内部所需要的氨基酸，银耳可以提供绝大部分。
3、银耳还富含了多种矿物质，包括镁、磷、钾等等，其中含量最高的就属钙和铁了。
4、银耳内部还包含了海藻糖等等肝糖，具有很高的营养价值，是一种营养十分浓厚的补品。
5、银耳当中还富含了大量的膳食纤维，对人的身体非常有益。
二、银耳的作用和功效
第一：银耳具有解毒的功效，食用银耳可以提高肝脏等部位的解毒功能，具有保护肝脏的作用，对于慢性支气管炎和肺源性心脏病具有很好的疗效。
第二：银耳具有清热健脾的功效，食用银耳可以给我们的身体带来很多好处，它具有补脾开胃的功效，还具有安眠的作用，对于失眠阴虚火旺的患者也会发挥很大的作用。
第三：银耳具有美容祛斑的作用，长时间食用银耳可以起到润肤的作用，还能去除面部的黄褐斑。再加上它具有滋阴的作用，更可以达到美容的功效。
第四：银耳具有减肥的功效，它内部富含的膳食纤维可以促进人身体内部的肠胃蠕动，从而减少脂肪的吸收。
第五：银耳可以增强人身体的耐受力，对于一些治疗的耐受力可以得到有效的增强。
上面就是银耳的营养价值和功效作用介绍，你了解了吗?了解了银耳的营养价值以后，喜欢吃银耳的人一定会对银耳更加喜爱的，它不仅是一道美味的菜肴，而且是一副强身的良药，如果想要用食材让身体更加健康，那么银耳一定是不二之选。
