一说到人参果，大家第一反应一定是西游记里万寿山五庄观里人参果树，三个徒弟因为贪吃那树上十分难得的又能让人延年益寿的人参果而引发的事情，从此人参果便被附上了一层神秘的色彩，说起它就是延年益寿，让人增长寿命，而现实中我们在超市里就能买到，在看到它的时候你是否也会想尝一尝有没有延年益寿的作用，其实，它还有许多没有被人注意到的功效。今天就来一个详细的了解。
人参果的营养价值——常吃人参果活到九十九
人参果具有低脂、低糖、高钙、富含多种维生素的优点，它能够均衡人体的营养要素，激活人体细胞，从而扫除身体中的自由基，达到提升人体免疫力的功效。常吃人参果的人，受益于人参果丰富的营养价值，从而让身体变得更加健康。
人参果的营养价值——常吃人参果可防百病
人之所以会患上各种疾病，例如糖尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤等，多半与身体长期缺少硒有关系。我国医学研究表明，80%的近视、弱视儿童体内，硒、钙、铁、锌等微量元素均缺乏。硒对视觉器官功能极为重要，缺硒可导致视力下降和许多眼疾如白内障、夜盲症的发生。人参果含硒量为各种果蔬之冠，是人体补硒的佳果。由于长期食用人参果对多种疑难病症有良好的防治效果，所以人参果就有了“抗癌之王、补钙之星”的称号。
人参果的营养价值——预防高血压和糖尿病
对于高血压和糖尿病患者来说，除了直接摄入新鲜的人参果之外，还可以采用另一种办法，让人参果发挥出更大的效用。具体做法为：将充分成熟的人参果洗净切片放入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。这种食用人参果的方法能够起到清热解毒、利水降压的显著疗效。
高蛋白质是“茄科人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质由氨基酸组成，而“茄科人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，易被人体吸收利用，不仅可维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。
富含多种维生素是“茄科人参果”的又一特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用已引起医学专家的关注。
如今我们对人身果有了更进一步的详细了解，它不再是那个神活故事里，人们为了延长寿命所争夺的宝物，而添加了更多生活的平常气息，同其他一些类似的植物一样，虽然都有着自己不同于其他物种的独特的功效，但是也有符合大众的平常的一面，当然它丰富的营养价值也会吸引广大消费者，既品尝了美味，又享受了神话故事里那富有传奇色彩的功效。
