现在的人们是越来越关注养生了，这就是为什么那些养生节目那么受欢迎的原因了。养生节目中，提得最多的就是食疗了。吃的好，睡得好，还有多运动都是对身体好的。多吃蔬菜，这一点是不会错的。今天，小编就给大家介绍一个蔬菜，那就是紫苋菜了。这个蔬菜，比较特殊，因为它的颜色。除了可以当作是蔬菜之外，紫苋菜还能够当作一个观赏的植物。接下来，我们来看看紫苋菜怎么做成一道菜肴吧。
蒜炒紫苋菜
材料：紫苋菜，大蒜，植物油，盐，味精
做法
1.紫苋菜洗净，沥干水份，切掉根部和比较老的梗，从中间切一刀。大蒜切碎
2.锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀
3.紫苋菜熟的时候，关火，加入剩余的蒜碎，调入味精，拌匀即可
4.最爱这洋红，拌米饭好吃极了。
鲫鱼汤枸杞浸苋菜
菜谱简介
在药膳里，苋菜有清热利湿的食效。鲫鱼同样具有健脾利湿，和中开胃的特性，两者共烹，为适时的食馔。鲫鱼味鲜但骨多，适宜取之烹汤，当中可加入有清肝明目食效的枸杞子，令其汤肴更醇和。
材料
苋菜400克，蒜头(去衣)30克，杞子20克，鲫鱼1条(8两至1斤)，姜片15克，皮蛋1只，盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量
做法
1、枸杞子洗净，用清水泡开备用;
2、皮蛋切开备用;将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分。
3、开锅下油，把姜片和蒜头爆至上色，拿出;
4、将鱼身两边煎至金黄色，溅入适量米酒，加入800毫升水，煮开后加入杞子，放回姜片和蒜头，慢火煮45分钟，取出鱼，放入苋菜和皮蛋，煮10分钟，以盐、糖、胡椒粉调味便成。
以上就是紫苋菜的制作方法了，是不是很简单。现在虽然已经是新新时代了，但是女生们也要学会做菜。自己在家的时候，也能够照顾好自己，这才是真正的爱自己。还有，男生也要学会做菜，会做菜的男生会比较受欢迎一点。最重要的一点，那就是独自一人居住的话，自己做菜，解决温饱问题的话。会增添一点幸福感。有人说，食物是快乐之源。
