在武侠小说里，雪莲总是以其强大的治疗功效以及冰雪晶莹的花朵外观而被各路武林人们追捧。但是，现实证明，虽然雪莲具有十分强大的药用价值，但并没有传说中那样神乎其技。而雪莲子是雪莲的果实，由于其强大的功效和稀缺的属性收到人们的广泛追捧，被人们作为美容圣品食用。那么，雪莲子到底是什么的呢?下面，就让小编从各方面分析一下雪莲子。
雪莲子介绍
雪莲子又名雪莲果，雪莲子俗称皂角米、皂角仁，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美，富含胶原蛋白，蛋白质、藻角质、氨基酸。具本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。
雪莲子功效与作用
雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物。对调和人体脏腑功能具有很好的作用。所以脏腑功能比较差或者发育不良的人可以多食用雪莲子制作的汤羹。另外，雪莲子具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，其中还特别适合糖尿病患者食用，有利于条例糖尿病患者的身体。雪莲子又是天然的草药，可以能够帮助人们抗菌、降压、镇静、解痉，在止咳化痰这方面有很大的疗效。
雪莲子禁忌
雪莲子作为一种甜品，都是不宜过多食用的。但是雪莲子的副作用还没有被发现。
雪莲子报价
目前，普通雪莲子每500g的网络销售价格在在100-200之间，精品雪莲子的价格则更高。价格来源于网络，仅供参考。曾有以决明子冒充雪莲子的情况出现，所以在选购雪莲子的时候应该选择正规厂家。
雪莲子牛奶炖蛋做法
1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用。
2、打5个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌。
3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀。
4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑。
5、将前一晚泡好的桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里。
6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里，盖上盖子蒸15分钟即可。
以上就是对于雪莲子作用与功效、副作用以及雪莲子牛奶炖蛋做法的介绍。除了上述提出的做法外，雪莲子还有多种做法，如：银耳雪莲子煲冰糖、雪莲子红酒煮梨等。同时雪莲子有美容养颜的功效，可在日常生活中作为甜品多多食用。另外，在选购雪莲子的时候应该注意雪莲子的产地，雪莲子只在青藏高原雪山附近有产出，谨防假冒伪劣商品。
