中国是茶的故乡，有着比较悠久的历史，从很早的古代开始，我们的祖先就有饮茶的风俗。而在这悠久的历史发展中，茶也成为了我们各个名族人们的日常生活中的一部分。并且，茶对于我们的意义已经不仅仅是为了提神，很多人对于饮茶也有了叫高的要求，用茶培养自己的气质、精神。一般爱茶之人，家中必然会配备一套泡茶的茶具，其实茶叶中也是含有许多对人体有好处的物质，能够延年益寿。今年，随着人们对茶叶品质的高要求，越来越多的好茶叶现世。其中，高山茶也是一种不错的茶叶。那么小编今天带小伙伴们走进茶的世界，学习高山茶的特性以及它的饮用方法吧。
高山茶
我想听到它的这个名字，我们可以大概知道它是哪一类茶。高山茶是对生长于海拔比较高的山区的茶的统称。而普遍认为，生长于海拔1000米以上的地方所产的茶叶为高山茶。而海拔高的地方，生长条件比较差。所以高山茶具有其他茶所没有的高山气味，也被认为是高品质茶叶的象征。而一般正宗的高山茶泡制的茶水，浓香醇厚，入口丝滑柔软，润喉甘清。但是，它的口感还是与茶的制作方法与泡制方法有很大关系的。
高山茶泡制方法
直接用开水冲泡的茶水，与运用茶艺来泡制的茶水是有很大差别的。好茶就应该用比较好的茶艺来泡制，才能够真正的品出它的味道。那么就让我们学习一下简单的茶艺吧。
1.预备阶段：治器。点火，掏火，扇炉，清洁器具，侯水，淋杯等大致六个动作。侯水和淋杯都是有一些讲究的。当起火后的大约十几分钟，砂壶中会有声响，当它的声响刚刚变小时，就可将砂壶提起淋洗罐子和被子，再将砂壶放在炉上。
2.纳茶。将茶叶打开，并将它倒在干净的白纸上，分别出粗细茶叶。并且将粗茶放在罐子底部和滴嘴处，将胶浓的细末茶叶放在中层，再在上面放一层粗茶叶。这样泡出的茶就不会太浓，不会味带苦涩，并且也不会因为茶叶太少就没有味道，而可以泡出好茶的原本味道。
3.先用沸腾的开水冲泡茶叶，并迅速倒入观众，再次对茶叶进行温润精细。第一次泡茶的茶水，并没有将茶的色香味泡出，所以第一道茶水一般都是不喝的。再可以开始冲泡了。在罐中倒入沸腾的开水，一般要冲泡六次，每一次冲泡的时间根据自己对于茶水浓度来定。
4.接下来就是品茶的阶段了。不管是问、抿一小口，都各凭喜好啦。
我们平常在生活中，闲来无事的时候，还是可以试试茶艺的。我想用那些品茶达人总结到的泡茶方法肯定是不会差的，会给口齿带来不一样的感觉。
