蛋糕大家就吃的多了，尤其是对于小孩子来说，现在是生日的必要食物之一。但是蛋糕其实也有很多种，在我们的中国可能就是经典的蛋糕比较多，一种是水果蛋糕，另外一种就是欧式蛋糕了。但是很多人可能会纠结一个点，就是究竟是欧式蛋糕跟水果蛋糕的区别在哪里，没关系，小编为大家做了一个总结，跟着小编的脚步来看看就知道。
欧式蛋糕源于欧洲国家，相传当地人们很喜欢吃甜品，如面包，小西点，蛋糕等。所以几乎每个家庭都能在家制作各式甜品，可见那里的甜点技艺已是非常之普及。因为他们没有接受过正式的技能培训，所以制品造型多以大众手法为主的设计元素创作，制作工艺以手拉坯，刮，抹，压等形式在坯子上作造型。
在国外甜品制作中很少用到色素，主要采用一些新鲜水果，巧克力装饰组件，果酱为主要装饰材料，以此借助装饰材料的本生色彩来配色，此类蛋糕深受一些不喜欢色素的顾客一致好评，欧式蛋糕制作起来非常简单方便，一直深受初学者和业余爱好者的喜爱。
而水果蛋糕就是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。
口感的风味是浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息，蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀，奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉完全得到满足。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
所以对于欧式蛋糕跟水果蛋糕的营养成分应该是比较差不多的，就是说欧式蛋糕可能会延续欧式的感觉，所以会比较偏甜，就甜分会比较多，对于小孩子还是老人家来说都是不太好的。就相对来说，水果蛋糕会比较健康，营养成分就比较高，所以很多大人会比较喜欢买。而欧式蛋糕就比较适合年轻人吧。看了小编以上的介绍，相信大家对欧式蛋糕跟水果蛋糕的区别已经很了解了，更多资讯请继续关注土巴兔。
