大家喜欢吃香芋吗?小编个人可是非常喜欢的哦!因为香芋本身的紫色，看起来就很诱人，况且它硬实而又酥脆的口感倒是挺特别的呢。香芋可以当主食，可以做成点心，还可以做成芋泥，当主食时不会抢了其他食材的味道，做成点心又甜而不腻，这种特别的精神与气质怎么能抵挡住人们对它的喜爱呢?今天小编就来讲讲香芋的功效与作用，让你发现香芋的另一层内涵。
香芋营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于香芋的淀粉颗粒小，其消化率可达98.8﹪，一般人群均可食用。
香芋的功效作用:
中医认为香芋有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，香芋含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
香芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，儿吃香芋好处具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
香芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，孕妇吃香芋可帮助孕妇机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气，对孕期呕吐及贫血有防治作用。
香芋为碱性食品，女性吃香芋能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
男性吸烟饮酒者较多，对于此类人群吃香芋的好处，由于有保护香芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素，氟的含量较高，不仅对肝脏有一定的保护作用，对吸烟引起的牙齿疾病有辅助治疗作用。
看完小编的介绍，大家是不是也喜欢上香芋这个蠢萌蠢萌的小家伙呢?正如你看到的一样，它不仅口感奇特，味道淡美，颜色清淡诱人，而且拥有许许多多的功效，在医学上也是很受重视与研究的哦。香芋的价格不会很高，普通百姓家庭是可以消费得起的。大家不妨买上一两只，找个空闲的时间，做做香芋食品，全家一起享用这休闲食品。
