台湾有着茶叶王国的美称，因其独特的地形与气候，使得茶树生长的非常的不错。而今天小编所要与大家分享的一种茶是台湾高山茶叶，是在海拔一千多米的茶园中所产制的。那台湾高山茶叶是怎样的一种茶呢，我们如何来正确的冲泡?在市场上的价格如何?
台湾高山茶叶
台湾高山茶叶产于海拔一千多米的茶区内，由于高山的气候冷而凉，早晚都会被云雾所笼罩，因而所受的平均日照较短，从而使得台湾高山茶叶中的茶素含量较低，大大提高了甘味的含量。因而冲泡后的台湾高山茶叶滋味甘醇而又滑软，并且带有淡雅的香气，其汤色呈蜜绿而略显黄色，非常的而冲泡。其新鲜的台湾高山茶叶呈圣翠绿色，芽呀柔软，并且含有了丰富的果胶质。
台湾高山茶叶的价格
一款冻顶乌龙茶系列的台湾高山茶叶，价格为100元。产品沿用了老工艺，微带梗枝的半球状茶颗粒，并且遵循了中温的烘焙手法，使得台湾高山茶叶的干茶呈一种墨绿色，非常的耐泡，并且在冲泡过程中带有淡淡的茶果香味。
一款新凤鸣品牌旗下的型号为H580的大禹岭茶叶，价格为400元。产品源自于台湾海拔最高的乌龙茶产地，茶叶壮硕而肥厚，其外型圆柔而厚重，冲泡之后的汤色为金黄色，清澈而亮丽。其茶质幼嫩而口感甘醇。
台湾高山茶叶的冲泡方法
在冲泡之前，需要把茶具用沸水淋洗一遍，从而使得茶具保持有一定的热度，其次就是分茶入壶，把碎末一般入在壶底，而中小叶则放在最上面，在冲茶时行要缓冲，以免冲破茶胆，并且在冲水时要使得茶叶在打滚，当水漫过茶叶的时候，要把水立即倒掉，也就是所谓的茶洗，当第二次进行冲水至九成就可以了，然后用沸水再次淋壶身，大约两分钟之后，台湾高山茶叶的味道就浸泡出来了。
台湾高山茶叶的功效
由于台湾高山茶叶中所含有的咖啡碱以及茶碱有着非常好的利尿作用，因此可用于治疗水肿，其次，台湾高山茶叶还具有强心与解痉松弛的功效，从而促进体内血液的循环，特别是对于治疗支气管的哮喘。在台湾高山茶叶中所含有的叶酸、芳香物质等，都能够有效的调解体内脂肪代谢，从而对脂肪起到分解作用，达到减肥的效果。
