茶文化自中国古代，延续至今，已有五千多年的历史。茶文化是中国文化的一种，而茶里有一种比较知名的茶——龙井茶。龙井茶起源于古代的龙井村，是那里的地方特产茶叶。它有很好的利尿解毒的作用，可以治疗一些心血管和动脉硬化的疾病。那么龙井茶属于什么茶呢?龙井茶是绿茶吗吗?龙井茶要如何泡制呢?接下来我们来了解一下龙井茶。
一、龙井茶是绿茶
在我国，绿茶是有很多种的，绿茶是很多茶叶的总称。龙井茶也属于绿茶的一种，而且是最传统最著名的绿茶之一。龙井茶的口感比较甘醇，香气宜人，色泽比较翠绿。龙井茶属于绿茶的一种，所以它有很好的减肥功效，可以清除人体的油脂，降低血压。龙井茶可以抗氧化和防衰老，对于癌症有一定的治疗和防御的作用。
二、龙井茶的泡法
1、首先准备5g左右的茶叶，龙井茶的浓度是比较高的，所以一壶泡5g左右就够了，不需要太多。如果想要浓一点可以冲10g，不要超过10g，因为太浓的茶对身体是不好的。
2、现在煮一壶开水，可以使用矿泉水和自来水，但是为了保证茶叶的清香，尽可能使用山泉水。山泉水泡出来的龙井茶是比较清香的，水烧开之后不要急着倒下去。等水温降低到80°c左右时，清洗一下茶叶。
3、第一遍水可以直接倒掉，用于清洗茶叶。接下来倒入半壶开水，等茶叶渐渐的散开之后，再将壶里的水加到7分满。不管是泡什么茶，不能将水加满。等茶叶的香味渐渐的散开时，就可以斟酌了。龙井茶的泡法是很简单的，龙井茶除了可以直接泡来喝之外，还可以制作各种菜肴。龙井茶可以做成茶饼和腌制鲜虾，味道都是非常的不错的。另外，龙井茶还可以用于制作茶叶蛋，味道十分的香醇。
三、龙井茶的功效：
1、生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。
2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。
四、龙井茶的作用：
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素
现在大家知道龙井茶是绿茶吗了吗?龙井茶是绿茶的一种，具有很好的抗辐射和氧化的作用。龙井茶的做法也有很多，小编为大家分享的是龙井茶最简单的做法，直接冲泡来品尝。当然，并不是所有人都适合喝龙井茶，有些人喝了龙井茶会深度失眠。对于经常失眠的人来说，应该避免和龙井茶，因为龙井茶含有咖啡因的浓度还是很高的。
