很多人对田七花都不陌生。田七花，又叫做三七花，是田七植株中含三七皂苷最高的一个地方。田七花的味道甘凉，有降压、平肝、清热等等的功效与作用。所以，田七花主要用于治疗高血压、头昏、耳鸣、急性咽喉炎以及目眩等等的毛病。田七花可以泡水喝、也可以炒肉或者是煲汤，这样子对于我们有很好的安神作用。下面就由小编带你去了解一下田七花是如何煲汤吧。
三七花鹅肝汤
鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。
原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。
制作：
1、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。
2、锅内加高汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，沸后撇净浮沫，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。
田七花炖鸡汤
材料：瘦光鸡一只，田七花15克，红枣10只(去核)，龙眼肉一汤匙。
调料：精盐适量，滚开水四杯。
做法：
1.光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;
2.田七花洗净。
3.枣去核，洗净。
4.桂圆肉洗净。
5.鸡、田七花、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟。
6.食用放精盐即可。
特点：鸡烂鲜，味清淡，营养丰富。
功效：此方益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目。对于瘀血内停，经脉阻滞，气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。
田七花鸡蛋汤
选10克田七花与鸡蛋一同煮熟，将鸡蛋外科打碎后再煮半小时，吃蛋喝汤，对眩晕有很好的作用。
好了，以上就是田七花的煲汤的几种方法啦。有兴趣或者有需要的朋友，可以选择上面的方法用田七花煲汤。但是，在购买以及食用的时候要注意一些事项。第一，如果是血热或者是血虚出血的朋友不能田七花煲出来的汤。第二，如果是对田七过敏的朋友，也不可以食用田七花汤。第三，在市场上田七花的假冒品很多，所以要仔细鉴别田七花的真假。
