【导语】薏米是一种营养价值非常高的东西，这是全世界人民都达成共识的，甚至它还被称作“世界禾本科植物之王”。在欧洲，薏米有一个名号叫做“生命健康之禾”，在日本，薏米被当做可以防癌的食物!
薏米的功效非常多，可以排毒、利水，不同于其他产物，薏米非常容易就可以被吸收、消化，无论是小孩还是老人，即使是生病的人，肠胃虚弱的人，都可以很好地吸收。所以很多人都选择将薏米作为滋补的东西。小编为大家介绍几种薏米的吃法，闲暇的时候，就可以煮来吃。
红豆薏米粥
红豆和薏米更搭哦，无论是红豆还是薏米都是排毒的好东西，还可以滋养头发，解决脱发、掉发的问题。在美容养颜这方面也有很大的功效。对于病人来说，将红豆薏米熬汤喝也不错，可以去浮肿、去湿邪，对身体百利而无一害。对于红豆薏米粥的做法非常简单，只需要三步就可以了!
第一步，将红豆、薏米清洗干净，放到锅里面进行浸泡，至少要浸泡四个小时!
第二步，将浸泡好的红豆、薏米放在锅里用开火煮，先要用大火煮，等到煮开之后再转换为小火，慢慢炖煮，这样可以将薏米的功效发挥到最大，煮出来的薏米红豆粥更加好吃。
第三步，观察一下，红豆薏米是不是快要煮好了，觉得差不多了就可以加入冰糖了用来调节味道，等到冰糖化掉之后，就可以吃了。
对于红豆薏米粥来说，原则上是薏米少于红豆，冰糖看自己口味，喜欢甜的可以多加点，不过也不宜过多，过甜的食物吃了对身体不好。
薏米水
薏米最为简单的做法就是熬制薏米水，多喝有利于促进体内水分、血液的新陈代谢，非常有营养功效。薏米水的做法非常简单，将浸泡了四五个小时的薏米，直接放入豆浆机里面就可以了，这样就可以得到一杯充满营养的薏米水。如果，没有豆浆机，也可以用搅拌机代替，加入薏米和水可以变成薏米米浆。
薏米水的功效非常多，对于经常熬夜、喝酒的人来说，多喝薏米水非常有效，这有利于排尿。这样可以使得身体里面多余的水分排出，同时，完成对身体的新陈代谢，将体内的毒素一起排出。
